Til dine fyldtechokolader skal du bruge. Jeg er ikke så meget til den traditionelle nougat og marcipankonfekt, så jeg fandt de lækreste opskrifter på disse skønne chokolader
Bank dem mod bordet, så luftbobler forsvinder, hvorefter du vender din chokoladeform med bunden i vejret og kommer chokoladentilbagetil din tempereret chokolade, og dine chokoladeforme er efterladt således, at de kun er fyldte i kanterne og bunden
Du kan selv bestemme fyldet og så er du sikker på alle chokoladerne bliver spist end en chokoladeæsken man køber hvor der altid er nogle chokolader der ligger tilbage i æsken
Fyld dine chokoladeformer helt op med smeltet chokolade og bank dem let ned i bordet for at slå evt. Jeg skulle ikke knokle med temperering af chokoladen da jeg brugt overtrækschokolade som ikke skal tempereres men kun skal smeltes over et vandbad og så det simpelthen klar til brug
Start med at finde dine chokoladeforme frem - jeg brugte silikone isterningeforme. Årsagen til, at chokolade er blevet hyldet som et vidundermiddel, har i mange undersøgelser henvist til dens store indhold af flavnoider
Find dine chokoladeforme frem - jeg brugte silikone isterningeforme. Sørg for at presse forsigtigt med teskeen, så du er sikker på, at du har chokolade helt ned til bunden af formen
Nu tilsættes peanuts og herefter karamel, så formen næsten er fyldt op. Til min fødselsdag i efteråret fik jeg en chokoladeform og den har jeg fundet frem igen
Sæt de små chokoladeforme i køleskabet, indtilchokoladen er hærdet. Men hvis man er til den slags og tilchokoladeovertrukne rosiner, så smager disse små sager rigtigt dejligt
Tag formen ud af fryseren og tilsæt nu marcipanen så formen næsten er fyldt ud. Vi bruger marcipan med pistacie til små lækre stykker, pakket ind i mørk chokolade
