Rør æg, vanille og sukker luftigt med håndmikser/røremaskine. Det blev i stedet denne supernemme chokoladekage, og så piftede jeg den lidt op med mokka-mint glasur og frysetørrede hindbær – bare så den så ud af lidt
Bland skiftevis melblandingen og kærnemælken i æggeblandingen og rør godt efter hver gang. Jeg brugte en præget rullepind til at lave prinsessens hvide underskørt, og jeg strøg kjolens lyserøde fondant med spiseligt pink perlemorsfarve, så den fik en skinnende og glitrende overflade
Start med at lægge husblasen i en skål med koldt vand ca. Kom hindbær, flormelis, vanilje og stangen i en gryde, og giv det et lille opkog, pres derefter hindbærmassen gennem en si, så man får en pure uden hindbærkerner ( jeg fik lidt kerner med og det smagte alligevel lækkert)
Endeligt lavede jeg til chokoladekagerne en jordbærfrosting, som denne gang med smøret, flødeosten, cremefraichen og flødeskummet blev super lækker, frisk og fruity
Kagen er let og luftig, men ikke lige så sød som normale chokoladekager. Tilsæt æg, æggeblomme, smeltet chokolade og vaniljepulver til smørmassen og bland det godt
Se evt også denne opskrift på svampet chokoladekage. varmt vandLidt frugtfarveForskelligt sukkerpynt – kan købes hos nogle konditorer eller på nettet – krymmel, sølvkugler og lignendeFremgangsmåde til frostingRør smørret blødt medflormelis
