Chokoladekage med ganache opskrifter

Chokoladekage m. guinnessmousse.

Chokoladekage m. guinnessmousse.

med bagsiden af en ske. Ganache. Pisk resten af fløden sammen med flormelis og vaniljeessens til en blød flødeskum - du må endelig ikke piske det for meget
Luksus Chokoladekage

Luksus Chokoladekage

Jeg har pyntet den med en chokoladeganache, men en almindelig glasur ville også sagtens kunne gøre tricket
Chokoladetærte med ganache og friske kirsebær

Chokoladetærte med ganache og friske kirsebær

Intens glutenfri chokoladekagemed lime. Mens du hælder fløde på rører du i små cirkulære bevægelser i bunden af skålen med en dejskraber, indtil du har en glat chokoladeganache
Kirsebærblomst Kage

Kirsebærblomst Kage

Chokoladekage. Overtræk det med folie, men husk at folien skal gå helt ned og røre cremen, så der ikke dannes kondens
Syndig cookiekage

Syndig cookiekage

Chokoladekagemed rabarberskum. Personligt synes jeg nemlig, at det er lige rigeligt med Dulchey både i kagen og på toppen både til min smagsløj og pengepung
Lisbeths Kage

Lisbeths Kage

Uanset om jeg bager hindbærsnitter, festkager eller en “kedelig chokoladekage”, så laver jeg dem med kærlighed, men i denne kage er der lagt ekstra meget kærlighed i
Popcorn-chokoladekagen fra himlen

Popcorn-chokoladekagen fra himlen

Jeg lavede kun én ændring og det var at bruge en chokolade med appelsinsmag i ganachen, som gav lidt friskhed i den tunge kage
Casino-kage med chokolade og lækker Baileys-mousse

Casino-kage med chokolade og lækker Baileys-mousse

Hemmeligheden er en simpel chokoladekage, en god mousse med Baileys og en masse lækker fondant. Først stables de to store chokoladekager og ovenpå dem, stables de to små chokoladekager som et slags tårn
** Godt nytår 2014 **

** Godt nytår 2014 **

Chokolademuffins medlakridsganache. Jeg vil hermed ønske et rigtigt godt nytår til alle Jer der kikker forbi på min side og lader Jer inspirere
Chokoladekage - skøn og mættende

Chokoladekage - skøn og mættende

Tærten afkøles og drysses med flormelis gennem en si eller overhældes med en chokoladeganache. Dejen kan rulles flad mellem to stykker bagepapir og lægges over et tærtefad og trykkes på plads med dej højt op langs kanterne
Påskekage

Påskekage

Kagen består af specialkøbmandens chokoladekage, se opskrift her. Derudover lavede jeg en jordbærmousse, overtrak kagen med chokolade ganache og overtrak kagen med marcipan
Bog Kage

Bog Kage

Selve chokoladekage opskriften var den jeg også brugte på mit sommerkage kursus hos specialkøbmanden - SommerkageDa kagemodtageren er vild med bøger, specielt fantasy, og da grunden til at hun stoppede var at hun skal til London, tænkte jeg at kombinere alle de ting og lave en bogkage

Postmand Per til Marc´s Fødselsdag

Bilen er lavet af chokoladekage lagt sammen med hvid chokoladeGanache, opsmurt med smørcreme (½ smør½flormelis),  og overtrukket med hjemmelavet fondant MMF
Endnu en chokolade brystbombe.

Endnu en chokolade brystbombe.

Kagen er 3 bunde chokoladekagemed lys chokomousse med groft hakket mørk chokolade imellem bundene. Kagen er smurt op med 1. 1 chokolade ganache inden fondant er lagt på