agavesirup, hvis det skal være chokoladekage). Marmorkage medchokolade og vanilje. Ja, det lyder lidt tungt, men det er meget fornuftigt i en kage, når man tænker på, at bønner er lavglykæmiske og indeholder godt med protein, så blodsukkeret ikke farer i vejret
Tærten afkøles og drysses med flormelis gennem en si eller overhældes med en chokoladeganache. Dejen kan rulles flad mellem to stykker bagepapir og lægges over et tærtefad og trykkes på plads med dej højt op langs kanterne
agavesirup, hvis det skal være chokoladekage)¼ tsk. De fleste af hans gæster kan sagtens tåle sukker, mælk, fløde og gluten, men hvad så med dem, som ikke kan
De to nedenstående billeder er opsmøringen af chokoladekagen. Marcipanen gjorde den virkede lidt kornet i det, mens fordanten medvirkede til en kunne rulles ekstremt tyndt
