Citron ingefær marmelade opskrifter

Rabarbermarmelade med ingefær

Rabarbermarmelade med ingefær

Hæld dem i en gryde sammen med sukker og citronsaft og varm stille og roligt op. Jeg synes, at ingefæren giver en god friskhed til den ellers søde marmelade, men den kan jo bare udelades hvis man er blevet lidt ingefærstræt
Kvædemarmelade

Kvædemarmelade

Det er dog lidt synd for kvæden dufter og smager fantastisk, når den er tilberedt evt som kvædemarmelade som opskriften herunder
Krydret blommemarmelade

Krydret blommemarmelade

citron/lime saft. Skræl ingefæren og skær den i tynde skiver. Denne dejlige, krydrede blommemarmelade er enkel og nem at lave
Julemarmelade

Julemarmelade

DelJulemarmelade – en dejlig vintermarmelade med æble, citron, kanel og masser af små stykker ingefær
Appelsin-citron marmelade

Appelsin-citron marmelade

Frugttern, saft, vaniljekorn skrabes ud af stangen, samt stang, ingefær og vand stilles tildækket et halv til et helt døgn
Æbledessert med ingefær og et snert af pære – uhmmm…

Æbledessert med ingefær og et snert af pære – uhmmm…

Min italienske lejer, Elisa, laver nogle gange den mest lækre æblemarmelade på næsten samme ingredienser, men af én eller anden årsag, lykkes det hende altid at få kogt marmeladen så forsigtigt, at den bliver gelé-klar, og med store stykker æble, der ikke er kogt ud
Rabarber og hyldeblomst marmelade

Rabarber og hyldeblomst marmelade

Kom hyldeblomstsaft, revet ingefær og citronskal, de udskrabte vaniljekorn og stang i gryden, og lad det smire ved næsten konstant røring indtil rabarberne bliver bløde og moses let ud
Citronmarmelade med ingefær

Citronmarmelade med ingefær

Sammen med ingefæren får denne citronmarmelade en helt igennem skøn smag. Citronerne blev vaskede og skåret i små både
Kvædemarmelade og kvædebrød

Kvædemarmelade og kvædebrød

Tilsæt nu sukkeret og citronskallen og lad det koge til en jævn masse uden låg under opsyn. Skræl en knold ingefær og skær den i små tern, som kommes i gryden til kvæderne
Blommemarmelade med Amaretto

Blommemarmelade med Amaretto

Riv citronskallen fint, pres citronsaften og kom det op til blommerne, sammen med ingefæren (pas på der ikke kommer noget af den hvide skal med, for så bliver det bitter)
Hyldeblomstsaft osv.

Hyldeblomstsaft osv.

 Lad det køle et øjeblik (for ikke at ødelægge citronsyren) og hæld det over blomsterskærme, citronskiver, citronskræller, citronsyre og ingefær
Ukrudtsmad!

Ukrudtsmad!

 Af disse ukrudtsplager lavede vi mælkebøttemarmelade med mynte og ingefær og af skvalderkålen blev det til en pesto med hasselnødder, citron og hvidløg
Sommer pandekager

Sommer pandekager

Når det hele er blendet til en tynd dej uden klumper, kommes det i en skål, hvor danskvandet og revet citronskal tilsættes og det hele røres sammen (tilsæt  evt
Simpel citronmarmelade

Simpel citronmarmelade

Jeg har allerede lavet et indlæg om citronmarmelade, men denne her er endnu simplere end den tidligere

Brombærchutney og -eddike

Kom æbler, løg, citronskal, ingefær, kardemommekapslerne – giv dem lige et tryk, så de åbner sig – og salt i gryden til brombærrene