skal af en økologisk citron. Rul mørdejen op på en kagerulle og rul den ud over formen og sørg forsigtigt for at den kommer helt ind i hjørnerne, før du bruger fingeren til at presse overskydende dej af kanten
Brug en rigtig god jordbærmarmelade som fyld - jeg lavede selv min med frosne jordbær, citronskal (som tilførte lidt friskhed til kagen) og syltesukker fra Dansukker
Eller det hele puttes i en skål og blandes med en stavblender, smages til med ekstra salt og citron. Det er meget sjældent at jeg laver pandekager til aftensmad, da jeg føler at det er en form for dessert
