Clausens Fiskehandel i Århus. Hjemmelavet Gravad laks med smørristet rugbrød og kommen. Jeg synes at det fungere rigtig godt til en ret som gravad laks, sammen med dild, fennikel og malten i det mørke rugbrød
Claus Dalby. Er høsten så stor, at man ikke kan nå at spise tomaterne rå på et stykke rugbrød, i en salat eller i en gazpacho, er der her et par forslag til, hvordan man kan bruge tomaterne i to varme retter – og så er der også opskrift på de populære ovntørrede tomater, som er en yderst delikat form for konservering af de små frugter
Jeg lavede selv min surdej efter Claus Meyers opskrift. Jeg har længe gerne villet bage mit eget rugbrød, men det har virket så besværligt og derfor er jeg ikke nået til det
Claus Henriksen har tidligere været Assisting Head Chef hos bl. Yoghurt med brødmüsli, blødkogte æg, de lækreste gulerodsboller og rugbrød og i stedet for de sædvanlige croissanter var der kanel/æble muffins, mmm så skønt
SLANK – Plantemad fra mit grønne køkken af Claus Dalby. Selvom kogebogen primært indeholder salater, så finder du også opskrifter på suppe, rugbrød og grøntsagsfrikadeller
Mit grønkål skulle bruges til denne grønkålsalat fra Claus Meyers Almanak. Jeg supplerede min salat med rugbrødknas lavet af "gammelt" rugbrød i ultra tynde skiver, penslet med olie, drysset med salt og bagt sprøde i ovnen
Med mange af Claus Meyers forårsaktuelle opskrifter in mente og høje på forårskuller, som vi var, tog kæresten og jeg en hurtig beslutning om at gå på ramsløgsjagt i Riis Skov i Aarhus
Champignonerne er en opskrift af Claus Meyers som jeg faldt over på nettet. Rester af farsbrødet kan dagen efter spises på et stykke rugbrød eventuelt med syltede rødbeder
Opskriften er fra Claus Meyers Almanak (en fantastisk kogebog. I opskriften anbefaler de, at æggekagen serveres med rugbrød og sennep, hvilket jeg ikke gjorde, da jeg synes der var nok mad i æggekagen, men det er garanteret godt til
Claus Meyer kan mange ting, men ikke lave asier - hvis I spørger mig. De har ikke kun været en del af tilbehøret til den fede julemad, men også til hverdag har de gode asier prydet leverpostejmaden og gjort en ellers lidt kedelig tør skrive rugbrød saftig og lækker
Opskriften er fra Claus Meyer. En rest ristet, røget medister og rugbrød til. Den sidste uge i måneden har taget sin begyndelse og der er tale om en vis smalhals i budgetter efter diverse fester