Perfekt til de koldere dage – en rigtig comfort food ret. Hvis du ikke på forhånd kender bygotto, så er det som en risotto lavet på perlebyg og har derfor mere bid og mæthed
Tilsæt efterhånden hønsefond lidt af gangen til du til sidst har en cremet al dente risotto. Ved siden af steges chorizo i lidt olie sammen med svampe i skiver
