Jeg havde før fri fra min aftenvagt den anden dag, så min kæreste og jeg besluttede os for at hygge med proteinpandekager til en film, hvilket passede rigtig fint, for jeg havde en idé til proteinpandekager laget på hytteost, jeg gerne ville afprøve
Igen har jeg – hvad kryddersammensætningen angår – ladet mig inspirere af River Cottage. Skinkemignon med sennep, honning og rosmarin bagt i ovn på et lag af rodfrugter
Sovsen kan også bruges til pizza, i pirogger, i madpandekager, i cottage pie og lignende retter. Del. Kødsovs er en ret, der kan varieres i det uendelige
Recipe for cottage cheese pancakes, can be found in Jane Faebers LCFH books. Cottage cheese pancakes with cream of mascarpone cheese, cream 38%, vanilla and little sukrin
Jeg blev igen inspireret af River Cottage og lavede osso buco med soya, æble, hvidløg og ingefær. Okseskank – Osso Buco – er en udskæring, man som regel laver på den traditionelle italiensk inspirerede måde, fordi den er så god – og fordi man ikke laver det så tit og derfor vil være sikker på, at det går, som det skal
Min dukka er baseret på River Cottage opskriften – jeg har bare brugt ristede hele mandler i stedet for de hasselnødder, der oprindeligt står i opskriften
