Når det hele er blevet til en ensartet æggemasse, tænder du op for varmen under en pande og tilsætter lidt olie (spar ikke for meget på olien, da du ellers ikke kan vende pandekagerne / sandwichen)
photo Christian PetersenVarm salat med kikærter og chorizo1 sølvbede3 rå majskolber, hvor kornene er bælgede (skær ned langs kolben med en skarp kniv)1 chorizo pølse (stærk)1 gul courgette1 rødløgkerner fra 1 granatæble1 fed hvidløgolivenoliefrisk salvieHak løg, stilken af sølvbede (gem bladene) og courgette i 1x1 cm små tern. 1 gul courgette