Dette er en lækker, cremet og mild suppe, som er ultranem at lave. Det er en god idé at bruge frisk timian til suppen, da det giver den allerlækreste smag
En cremetkartoffelsuppe fyldt med lækre grøntsager, krydderier og krydderurter. lave den som en klar suppe, men jeg kan bedst lide, når den er blendet og cremet
Skræl kartofler, porre og fennikel. Skær herefter i mindre stykker. Sauter nu porre og fennikel i lidt olie med koriander, tag en skefuld af blandingen fra til pynt, og kom så kartoffel og bouillon ved
Der er selvfølgelig kartofler og porrer i, men der er også ost i – lækker, cremet gorgonzola. Nu får man tomatsuppe, kartoffelsuppe, løgsuppe, jordskokkesuppe, svampesuppe og mange andre supper der ikke tager hele dagen at lave
Man skal ikke tage fejl af at jeg helst ville have en skøn kartoffelsuppe, med en masse trøffel olie og fløde, men det kan man jo ikke spise hver dag, så jeg har prøvet at lave en cremet suppe, næsten uden fedt og som går på Dukan diæten
kartoffelsuppe med chorizo, hvidløg og chili (opskrift følger senere). Manden herhjemme havde i dag besluttet, at vi skulle have hans livret til aftensmad
Denne gang blev det til mør kylling med sundt tilbehør den første dag (kartofler og andet grønt i Römertopfen sammen med kyllingen), genopvarmning af disse lækkerier i går med et par salater, og i dag lavede jeg en cremetkartoffelsuppe (10 kartofler, en sød kartoffel og en porre koges i vand, der lige dækker de grønne sager og blendes efter at have simret et kvarters tid
Den er cremet og mild, men med masser af smag, og så mætter den godt. Vi kan også anbefale vores kartoffelsuppe med timian, veganske broccolisuppe med knas, jordskokkesuppe, pastinaksuppe med hvidløg og ingefær eller vores cremede græskarsuppe
