Hæld fløde i suppen, tilsæt laks, muslinger og rejer, og kog suppen op. I denne version er der både laks, muslinger og rejer i - men man kan sagtens lave den med andre slags fisk, og også sagtens nøjes med en enkelt slags
Ved at komme skyr i suppen, bliver konsistensen mere cremet. Anret suppenmed agurk og rejer. Rejer. Vand indeholder ikke energi, hvilket betyder, at energiindholdet i supper er meget lavt sammenlignet med andre aftensmad-retter
Luksuspasta medkongerejer. Rejer. Efterfølgende blendes det hele enten med stavblender eller i en stor blender (det er vigtigt, der ikke er mere vand end lige knap til kanten af grøntsagerne, ellers bliver suppen for vandet)
Min kæreste og jeg har bestemt os for, at det nytårsaften skal være to forretter - den ene er en asiatisk suppe, og denne er en restylet udgave af rejecocktail - det danske, lidt asiatisk og lidt eksotisk
Heroppe i Nordthailand skal du prøve retten Khao Soi (nudler og evt kød i en krydret kokoslignende suppe toppet med sprøde nudler) foruden alle de andre retter, jeg nævnte længere oppe
Blend så suppenmed en stavblender så den bliver cremet og pureret. Hvis man syntes at suppen mangler lidt bid kunne man sagtens lave den om til en thai-suppe ved at tilføje bønnespirer og rejer
Skær broccolistænglen i små stykker og sauter det i gryden sammen med løg og olie (stænglen er rigtig god i blendede supper, da den har en fin cremet smag)
Hæld den op og servér medrejer, stenbiderrogn, creme fraiche og en god bid brød. Læg avocado, agurk, grøntsagsbouillon og limesaft i en blender og kør, til det er en jævn suppe