) Servér fiskerullerne med dampelage, citronbåde, nye kartofler og gnavegulerødder. Fiskefileter. ) Dup fiskefileterne med køkkenrulle og drys med lidt salt
Damp sukkerærterne i lidt vand tilsat lidt salt. Filet royal af mørksej med timian/citrondrys og sauterede svampe Vi ved jo godt, at fisk er sundt, men tit bliver det bare til den sædvanlige fiskefilet eller lidt laks
Læg fiskerullerne med sammenføjningen nedad i vandet, og damp dem ved jævn varme og under låg i ca. Rul fiskefileterne stramt om persille og kørvel – fra halespidsen og med skindsiden indad
Læg fiskefileterne i et porcelænsfad. Lad fiskefileterne marinere i 30 minutter – vend undervejs. Damp edamamebønnerne, eller kom dem ned til kartoflerne 5 minutters tid, før kartoflerne er møre
