Damp laks opskrifter

Pasta med laks, asparges og limesovs

Pasta med laks, asparges og limesovs

Salt, peber og blå birkes til laksen. Sæt vand over til pasta og kog den, mens du laver laksen. Drys sorte birkes over laksen på oversiden og klap dem lidt fast
lakselasagne

lakselasagne

Damp spinaten ved kraftig varme og under omrøring til vandet er fordampet. Nu vil jeg gerne dele min opskrift på lakselasagne som er ernæringsforbedret med fuldkornslagsagneplader samt fedtreduceret fløde og ost
Grov æblekompot med ingefær

Grov æblekompot med ingefær

Tilsæt æbler samt most, lidt æbleeddike og sukker og damp kompotten ved svag til jævn varme til æblerne er møre
Lakselasagne

Lakselasagne

Damp den frosne spinat i en gryde ved kraftig varme og under omrøring – der skal ikke tilsættes væde, det kommer helt af sig selv
Broccolitærte

Broccolitærte

Damp broccolien kort, og drys med lidt salt. Når du er færdig med din tærtedej, kan du putte hvad som helst i den, porrer, blomkål, laks, helt som du har lyst til, men i denne version har vi valgt broccoli, skinke og bacon
Lækkert Laksepålæg

Lækkert Laksepålæg

Instructions Damp laksen bør i en gryde Skær peberfrugten i små tern Skær den røgede laks i små tern Hak dilden fint Tag skindet af den dampede laks og mos den i en skål med en gaffel Tilsæt peberfrugt, dild og flødeost Vend godt rundt og smag til med salt, peber og citronsaft
Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Dampning. Dampning er en tilberedningsmetode, som er god til især bagning af brød, fisk og kød. Dampen gør at dine råvarer ikke tørrer ud, og kan ved korrekt brug holde dine råvarer saftige og lækre
3 favorittærter

3 favorittærter

Damp selv den skyllede friske spinat under tætsluttede låg i det vand, der hænger spinaten. Laksetærte (opskriften er fra Kræftens Bekæmpelse)Billedet er fra Kræftens Bekæmpelses hjemmeside
Bali #4 Vulkanen Mt. Batur

Bali #4 Vulkanen Mt. Batur

Vi fik set krateret i vulkanen og en masse damp/røg, som kommer ud flere steder på vulkanen. Der var et huld hvor det dampede fra og man kunne mærke at jo længere ind man stak hånden desto varmere blev det
Laks i tomatsovs

Laks i tomatsovs

Det ser ikke ud alverden, men det smagte himmelsk og er rigtig sundt - og har du en laksebøf fra dagen før, eller har frosset en rest ned -så er det virkelig god restemad
Indbagt Laks No. 2

Indbagt Laks No. 2

Skar også en lille revne i hver pakke så damp kan slippe ud. Jeg har før posted en opskrift på indbagt laks hvor jeg indbagte hele laksefilletter i butterdejen og lavede en spinat-flødesovs