Dansk tapas opskrifter

Smagsdommerne prøvesmager "FANSUSSI"

Smagsdommerne prøvesmager "FANSUSSI"

) Ikke danske selvfølgelig, meeeen de var nu gode alligevel. Jeg synes de formår at holde sig på deres egen "hjemmebane", idet de har lavet sussi-stykkerne ud fra, hvad de bedst selv kan lide, og hvad de i forvejen er vant til at lave i deres tapas
Spansk Sangria

Spansk Sangria

Bland rødvin, cognac og dansk vand i en stor bowle. Sæt et sugerør i og nyd den til en go tapas eller i haven på en varm sommersften
Albondigas

Albondigas

) Nogen gange, som i aftes, spiser vi det på dansk manér, altså Kartofler med kødboller og sauce. Server som tapas med lækkert brød( f
Kyllingefrikadeller med kartofler og ærtedip

Kyllingefrikadeller med kartofler og ærtedip

At afvige lidt fra de danske traditioner var et helt sikkert hit hos mig her til aften i hvert fald. Nu står den ikke længere på tapas og paella, men på kartofler, salat, bønner og ærter
Tapas - Marinerede Oliven

Tapas - Marinerede Oliven

Så er det igen sommer (efter danske forhold), og hvis man ikke lige kaster en ko på grillen, så står det på kolde retter, salater, antipasti, tapas osv…
Hyldeblomst drinks

Hyldeblomst drinks

Top med dansk vand. Server til tapas på grillen. Vi har lige sat det sidste af hyldeblomstdrikken anno 2011 i køleskabet
Laks på Krukke

Laks på Krukke

Men det har vi ikke rigtig et dansk ord for. Jeg brugte retten til en af mine sammenskuds-tapasaftener, hvor vi i bund og grund serverer hvad som helst under hatten "tapas"
Tapasaften hos svigermor/Vegansk linsepostej

Tapasaften hos svigermor/Vegansk linsepostej

Min kæreste lavede blomkålsfrikadeller, som i og for sig blev ret lækre i konsistensen, men blomkålen var desværre lidt for bitter, så det prøver vi lige igen, når de danske blomkål er at finde på hylderne
Lilla blomkål og Food Festival

Lilla blomkål og Food Festival

 Med hjem fra Food Festival købte jeg et øko-græskar, bolche-beder, lilla gulerødder, en pose øko-tomater med en masse forskellige slags i, to unika oste – en havgus og en gammel knas, gode danske æbler og et lilla blomkålshoved
Frokost+

Frokost+

Ind imellem leverer vi også en klassisk dansk varm ret - som. KOLD RET, FORRET ELLER TAPAS. Min veninde bor i Aarhus og hendes firma får deres frokost
Hummus - The real deal

Hummus - The real deal

Det er ikke dansk hummus - eller bønnemos, som det oftest er. Ellers er det som altid et hit til falafel, gulerodsstænger eller meze (mellemøstlig tapas)
Koncert på Nordsminde Kro

Koncert på Nordsminde Kro

Hele december og året rundt arrangerer kroen koncerter, med store danske stjerner og lidt mindre stjerner