Dej opskrifter

Blød dej – uendeligt nyttig

Blød dej – uendeligt nyttig

De har par forskellige slags dej, som de bruger med variationer til de ting, hvor det nu er den slags brød, der er egnet

Et dejligt døgn

Efter en dejlig brunch, en verden der blev vendt og en masse slåskampe med hvepsene, smuttede vi ned på Siesta i Eventyrhaven (i daglig tale Simons, da ejeren heder Simon) og fik en af deres Sommervine
Dejligt udbytte af haven

Dejligt udbytte af haven

OpskrifterOvnbagt hokkaido græskar. Græskarsuppe. 1) Skræl 1,5Kg græskar, skær kødet i tern. Rens kernerne

Stromboli dej med sesammel og pofiber!

Jeg har allerede planlagt de næste fire måltider med strombolidej. Strombolidej. Rul dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir

De dejligste i verden

F. o. r. m. i. g. e. d. n. b. l. t. a. f. h. æ. v. p. s. E. ø. J. D. A. å. 6. (. 7. 1. ). 9. M. k. u. H. N. 4. 0. 5. c. S. j. y. ,. V. O. T. G.  g

Dejligt med fredag

H. e. j. m. d. i. g. D. t. s. k. a. l. b. v. n. o. f. r. å. S. p. h. ø. u. y. w. K. M. æ. J. F. ,. -. L. I. E. 2. c. 1. 9. 4. 5. /. 0. B. G

Et dejligt døgn i godt selskab

Her synger jeg - for det meste piv falsk, men hva' pokker. ♥♥. 50 årig klog blondine - gift med Søren - mor til en - papmor til to

Grundopskrift: dej til pizza og focaccia

Her er en grundopskrift på en dej, der kan bruges til hjemmelavet pizza og focaccia. Tilsæt lidt vand af gangen i fordybningen, og ælt dejen indtil den har opnået den rigtige konsistens
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Rug surdej. Rugsurdej. Bland rugsurdejen og kernerne. Når dejen er godt rørt sammen kommes. Jeg er helt tosset med
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

dejen godt sammen. Ælt det bløde smør i dejen (jeg bruger endnu gang. min Kitchen Aid til at lave dejen)
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

brød med våd dej, mere tør dej, teboller, knækbrød og et fantastisk rugbrød. Jeg lærte at ælte dejen rigtigt (både med og uden maskine) og ikke mindst at lave glutenprøve på dejen inden den skal hæve
{ Magic Cake } - 1 dej 3 lag

{ Magic Cake } - 1 dej 3 lag

Det en meget 'suppe' agtig dej. Smør en form og drys den med mel og hæld dejen deri. Dejen deler sig i ovnen
Mette Blomsterberg's nye Dej serie - Lemon småkager

Mette Blomsterberg's nye Dej serie - Lemon småkager

Jeg fik i fredags nogle vareprøver med hjem fra job på Mette Blomsterbergs nye færdig dejserie. Blandt disse er hendes citronsmåkager eller LemonDisse har min kone snakket om vi skulle prøve at bage selv til jul, da vi er blevet trætte af Finskbrød
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

skålen og ælt godt til dejen er smidig og glat. lad dejen hæve lunt i 20. I min familie har min far altid bagt fødselsdagsbollerne
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

J. e. g. r. n. s. t. o. f. a. k. l. d. h. æ. v. j. ,. y. m. å. b. ø. F. i. u. p. c. (. ). H. B. 2. 0. 4. 5. -. 6. I. 1. /. R. T. S