Knu og kram det til væden træder ud af grønsagerne. I dag havde jeg både hvidkål, rød spidskål, lidt savoykål, rødløg og gulerødder, som jeg gerne ville have brugt inden de bliver kedelige
I bund og grund er det blot lagdelte kartofler dampet i en anselig mængde smør – og det SKAL være smør ikke noget med olie, margarine eller blandingsprodukter
Hvis det er nødvendigt tilsættes en smule vand eller olivenolie. Agurken giver en dejlig friskhed, sammen med artiskokcremen der også indeholder hvidløg
Klik på banneret herunder, hvis du vil se det. Snit også det meget fint - gerne på mandolinjern. Jeg forsøger at være lidt mere opfindsom, fordi jeg synes den simple version er lidt kedelig (Shhh, det må i ikke sige til ham, han prøver jo
Har du ikke en spray, som jeg ikke havde, så brug fingere, og kom kun ganske lidt olie på hver skive, da de også selv indeholder væske, og gerne skulle blive sprøde på trods af det
Det er en fin anledning til at bruge den dejlige sommerhvidkål til salatskålen. Der er udsigt til sommer og dermed anledning til gode aftner ved grillen
