Detgræskekøkken er på ingen måder specielt avanceret eller æstetisk sammenlignet med andre køkkener, men råvarerne er helt fantastiske, hvilket gør detgræskekøkken til et af mine favoritter
Det siges, at detgræskekøkken er Europas ældste køkken. Jeg har kigget lidt i nogle traditionelle, græske opskriftsbøger – tre forskellige – og ingen af deres opskrifter på græske frikadeller indeholder fetaost … Til gengæld indeholder de opblødet og -vredet ”gammelt” brød
Det har gjort at de oplevelser vi har haft i forbindelse med vores sommerferier i Volos har været helt speciale - både hvad angår at opleve den græske kultur, men også i forhold til detgræskekøkken
Der har været travlt i mit køkken i dag – på den gode måde. Det ene tog lidt detandet, og pludselig havde jeg gang i at bage mandelcookies, mandelbrød, lave marmelade og morgenmad på samme tid
En fantastisk opskrift på små oste hapser med inspiration fra detgræskekøkken, kan klart anbefales til en buffet eller som tilbehør til grill aftenen om sommeren
Måske er det derfor jeg bliver smidt ud af køkkenet, når der er fars i farvandet. Måske hænger det sammen med at det som regel er kæresten, der har frikadelle tjansen, da han suverænt laver de bedste almindelige frikadeller hjemme hos os
Lige nu sidder jeg alene i køkkenet og spiser min morgenmad, græsk yoghurt, og drømmer om et lækkert rundstykke fra Lagkagehuset med et tykt lag tandsmør
Ligner det her også en klassisk frikadelle for dig. Jeg er vild med alt fra klassiske frikadeller eller de græske af slagsen, kyllingefrikadeller og fiskefrikadeller til vegetariske deller
Jeg elsker at have et godt udvalg af kolde forfriskninger i fryseren, og når tilbudet lyder på en dejlig, sukkerfri og nærmest sund nedkøling, så takker jeg bestemt ikke nej
Butter chicken – Det indiske køkken har for længst vundet mit hjerte. Og det er jo ikke bare krydderier, som de fleste danskere kender dem – stødt – næ, du det er hele krydderier
