Dippen skal være til den stærke side, da den skal "overdøve" de rågrøntsager. Ja, menuen i aften stod på friske forårsruller og det var dermed endnu en aftensmad til den lette side
Brug mosen på pizza i stedet for tomatsovs eller som dip eller spread. Pizza kan laves med næsten alle grøntsager du har liggende i køleskabet og er derfor oplagt som en tøm-køleskabet-ret til weekendhyggen
Cremen gør sig også rigtig godt, som en lækker diptil nye rå og/eller grillede grøntsager. Vi fik salaten til grillede nye gulerødder, ovnbagte søde kartofler/sweet potatoes, grillede forårsløg og grillet ciabatta
Kødboller, fiskefrikadeller eller kyllingefrikadeller smager også glimrende kolde med rå grøntsagsstave og en dip af skyr rørt med salt/peber (i en særskilt lille tupperware)
Grøntsager i stave med dip af skyr eller hummus. Du kan både bruge færdigblandet kakao eller ren rå kakaopulver, en smule sødemiddel og en lille sjat mælk
Det er et dejligt dip eller tilbehørtil frikadeller, postejer og lign. Så det er jo mildest talt fjollet, at vi skal rydde store arealer af regnskov, for at fattige bønder kan dyrke sojabønner til vores køer
Brug den som dip, tilbehør, smørecreme. Den er skøn som tilbehørtil fx bagte eller rågrøntsager. Vil du have bagte grøntsagertil, som jeg har serveret her, kan de bage mens nødderne ligger i blød
