De skal ikke have længe pågrillen og ikke direkte over kullene. Jeg lavede det på slump, så jeg beklager at jeg ikke lige kan komme med mere præcise mængdemål
tykke skiver på langs, pensl dem med en god mængde olivenolie på begge sider drys salt over. Sommeren skriger grill og hvad er bedre nu man har startet kullene op end at grille salaten og få den røgede smag frem
Årets påskelammekølle blev stegt i grillen i år. På bedste Middelhavsvis. Det var helt mørkt, før den var færdig, og Bondemanden i sin rolle som uovertruffen Grillkonge måtte have pandelampen i brug for at tjekke stegetermometeret
Hvis du bruger træpinde til spydene er det en fordel at lade dem trække i vand i en times tid inden de skal bruges - så brænder de ikke så let pågrillen
brun stegen af på alle sider henover kullene og placer den derefter i midten af grillen i ca. Kom godt med rapsolie på brystets inderside og drys med salt og peber
Så kan man nemt smide en bøf pågrillen, på panden eller i et ildfastfad og i ovnen. Så kan du jo lige så godt forme et par bøffer på forhånd – så er det dejligt nemt at hive en hakkebøf op, når dagen løber tør for ekstra timer
Så nu får I altså alle sammen min opskrift, på et simpelt stykke kylling fra grill. Den anden dag lagde jeg et billede på Facebook og instagram med min aftensmad
