En god dressing til en rejecocktail opskrifter

Rejecocktail anno 2015

Rejecocktail anno 2015

Smag godt til så du får den rigtige smag frem i din dressing, denne laves med Thousand Island, fromage frais og citronsaft (måske noget sur/sød chilisauce for at få lidt synergi til den asiatiske ret)
Spændstig rejecocktail

Spændstig rejecocktail

Held dressingen over og drys lidt peber på toppen. Fordel først grapefrugt, så avokado og til sidst rejer og asparges ovenpå
Rejecocktail med mango

Rejecocktail med mango

Det bliver spændende at se hvad det nye år vil byde på og jeg håber og tror på at det bliver godt og lykkebringende
Rejecocktail

Rejecocktail

Hæld limesaft over, så kødet ikke bliver bruntTilsæt tomater, rødløg og græsk yoghurt, og bland det godt sammen
Salat a la Rejecocktail

Salat a la Rejecocktail

Server salaten med dressing og godt brød. En dejlig måltidssalat baseret på den traditionelle rejecocktail
Thai Beef Salad

Thai Beef Salad

Kombinationen af alle ingredienserne og især dressingen gør (efter min mening) hele forskellen – og den smager helt vildt godt
Rejecocktail....en klassiker

Rejecocktail....en klassiker

Velbekomme og godt nytår. Herefter lidt dressing og nu, en masse rejer. Hvis du har adgang til friske hvide asparges skal de også koges nu, men dog lidt længere end de grønne
FRUTTITEKET - ANMELDER: Grill-Bar, Århus

FRUTTITEKET - ANMELDER: Grill-Bar, Århus

Der kom lynhurtig en smule brød, lidt god olivenolie til at dyppe i samt nogle oliven på bordet. Alt i alt en god oplevelse med nogle imødekommende piger i serveringen
Back to the 80s...

Back to the 80s...

Men inden var vi i fuld gang med forberedelserne. Bagefter var der buffet med roastbeef, flødekartofler, kinakål, majs, agurker og tomat - med creme fraiche dressing

Dressing til rejecocktail

Kom alle ingredienserne sammen i en skål og rør det godt sammen. Gem aspargeserne, hvor du har taget saften fra, de kan jo bruges til rejecocktailen

Rejecocktail i tomat

Bland dressingen sammen med resten af rejerne og fyld det i tomaterne. Stil rejerne til afdrypning i en si

Salat med rejer, avocado, sukkerærter og asparges

Rør dressingen sammen af alle ingredienserne og server i en lille skål på siden. Denne opskrift vinder nok ikke nogle præmier for originalitet og længer sig kraftigt op af en klassisk rejecocktail, men man skal ikke undervurdere kombinationen