Så er der lige en videreudvikling af det lækre brød. Gæren opløses i vandet, det hele røres sammen med en grydeske og hævernattenover (eller mindst 6 timer) i et fad med låg. Tænd ovnen på 240 grader, og når den er varm fordeles dejen i to forme, der er smurt med olie og drysset med f. Bages 20 min i fadet - tages ud - og bager yderligere 8 min på bagepladen ved 220 grader