Souvlaki, ovnbagte kartofler og estragon-dressing med ærter Ærter, cremefraiche, estragon, hvidløg, salt og peber røres sammen. Dressingen skal ikke smage kraftigt af hvidløg, men bare have en mild smag TildeMa(d)
Mælk med medfølelse (Fredsfisk med bagt kartoffel og sojaflødedressing med estragon). Plantefløde bruges præcis som du ville anvende fløde af komælk – i saucer, supper, flødekartofler, gryderetter, i cremede stuvninger, som basis i dressinger mm ~Månebarnet~
Fars dag forkælelse Når bearnaisesaucen er tyk, luftig og cremet smages den til med cayennepeber, salt og peber og der tilsættes masser af frisk hakket estragonAnnemette Voss
