1 egg 3 egg yolks 1/4 cup heavy cream 4 teaspoons white sugar 1 tablespoon butter, melted 1/4 teaspoon ground cardamom 1 1/2 cups all-purpose flour 4 cups lard for frying In a large bowl, beat egg and yolks together
Nå har ikke jeg sous-vide utstyr, så dette er en utgave av "Fattigmanns sous-vide". Sous-vide er en måte å tilberede mat, der maten vakuumpakkes og varmebehandles i emballasjen
"Fattigmanns sous-vide". Glem biffbestikk - bruk en smørkniv ♥. Kjøttet blir helt nydelig altså. Vanligvis bruner jeg kjøttet først -og steker det videre i stekeovn
