Fennikel og æble opskrifter

Paleo forloren hare med baconflet, fennikel og æble

æblerogfennikel skylles og skæres i både. æblerne steges af på en pande med lidt olie og salt. Meeeen derfor skal i ha en ny og fantastisk opskrift, oldschool og lækker – FORLOREN HARE
Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

Bland æbleogfennikel sammen med rucola. Snit fennikel i papirtynde skiver. Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder)
Grøntsagsboost med grøn juice

Grøntsagsboost med grøn juice

bladselleri eller fennikel efter smag. Jeg bliver loadet op med ekstra vitaminer og sundhed. lidt appelsin eller æble
Fennikel-æblesalat

Fennikel-æblesalat

Salt og peber. 3 fennikel. 1 stort, udkernet, fintsnittet æble. Lidt citron- eller limesaftDressing. ½ dl mayonnaise
Tapas - Madsvinene 1:2 - April 2013

Tapas - Madsvinene 1:2 - April 2013

Røget laks med fennikelcremeog sprøde æbler. Fennikel skylles og skæres i små stykker. Laks - Røg - Fennikel - Æble
Tapas - Madsvinene 2:2 - April 2013

Tapas - Madsvinene 2:2 - April 2013

Laks - Røg - Fennikel - Æble. Polenta med chorizo og tørrede abrikos. æbleEvt. Majs, chorizo og abrikos. Æble i små tern kommes også i gryden
Kvædemarmelade

Kvædemarmelade

Hokkaido med fennikelog bagte hvidløgChili AioliGlutenfri chokoladekage med powerGlutenfri rugbrødGlutenfri æblecrumble med kardemomme og vanilieskyr Chokolademousse med mandelcroquant Del dette
Optimer din dag med grøn juice

Optimer din dag med grøn juice

Grøn juice med fennikel. Mange begyndere ud i juice kunsten starter typisk med gulerod, rødbede, citron ogæble kombier

FODMAP Does & Donts

Alle typer kål, broccoli, løg, forårsløg, hvidløg, porrer, asparges, jordskokker, champignons, rødbede, fennikel, ærter, majs, alle bønner og linser
Fennikeljuice med et touch af estragon

Fennikeljuice med et touch af estragon

Skyl fennikel, estragon ogæbler. Jeg har også prøvet, at lave juicen med røde æbler, men her mindede farven mest af alt om beskidt opvaskevand
Solskins frokostsalat

Solskins frokostsalat

Fennikelen renses grundigt og skæres i tynde skiver. Efter en dejlig morgenmad der bestod af havregryn/majsmelsgrød med kokosolie, rosiner og kanel – plus et æbleog en chokolade cookie som mellemmåltid – havde jeg lyst til en frokost fyldt med grønsager

Råvarer i November

Bladselleri, blomkål, fennikel, grønkål, jordskok, gulløg, hvidkål, kartoffel, kinaradise, knoldselleri, pastinak, persillerod, porrer, rosenkål, rødbede, rødkål, rødløg, skorzonerrod * Krydderurter