Laksesiden lægges i et fad med skindet nedad. 1 fersklakseside1 dl fint havsalt1 dl sukker1 økologisk citron (skallen heraf)Laksen skal være helt frisk når du køber den
Der findes ikke noget bedre end en fersklakseside, og sådan en lakseside behøver der egentlig ikke at blive gjort noget ved, før at den smager fantastisk efter en tur i ovnen
Læg laksesiden på et stykke film. 1 stykke fersk laks - hel eller halv side alt efter hvor mange i er. HUSK laksen skal ligge i fryserne i 48 timer inden den tilberedes, da der er nogle bakterier i fersk laks, som skal slås ihjel før end man tilbereder den - det samme gælder når man laver sushi
Når man køber en lakseside er der ofte skæl på. 1 laksesidesaltpeberoliesmør. 1 lakseside. Det er meget vanskeligt at få skællene af uden at ødelægge kødet
1 laksesidefersk 1000-1200g. Med en cremet pasta, nye kartofler eller en salat 1 lakseside. Lækker middelhavs inspireret ret der giver helt anderledes smagsindtryk til fisk og et nyt pift til laksen
