Fisk forår opskrifter

Forårs quinoasalat med feta, æble og dild

Forårs quinoasalat med feta, æble og dild

Salaten kan sagtens nydes alene, men den passer også rigtig godt til hurtigstegt lys fisk. Min søster – og gæsteblogger her på Kvisten – Cille er flyttet til Berlin i et halvt år Byen og foråret har inspireret hende til denne lækre salat

Fars Dag i fisk...

Saucen til fisken var fra Glyngøre´s nye NemFisk, hvor der også findes en med citron og en med dild. der ikke er særlig gode til at spise fisk i det hele taget

Spis mere fisk!

Spis mere fisk. Vi er blevet lidt bedre til at spise fisk de seneste år, men vi skal gerne spise meget mere
En pausefisk på 3 år...

En pausefisk på 3 år...

Det er godt nok ikke lige fisk det skal handle om lige nu - det kommer senere - men snarere tre års pause fra bageriet, der er omdrejningspunktet for denne blogpost

Boganbefalinger til foråret

Opskrifterne er som udgangspunkt vegetariske, men der gives tips til hvordan du kan tilsætte kød, fisk og andet i din bowl
Pasta med laks

Pasta med laks

Forårsløgene skæres i fine ringe, og hvidløget finthakkes. I en stegepande sauteres hvidløg og forårsløg, hvorefter de stegte svampe og laksen tilsættes
Tunfrikadeller

Tunfrikadeller

Tunfrikadeller – Fødevarestyrelsen anbefaler i et af de Officielle kostråd at vi skal spise mere fisk
Kremete Laks, bacon og reke pasta

Kremete Laks, bacon og reke pasta

Dette er en av de beste fiskerettene jeg har klasket sammen på mange mange år, den slår til og med min elskede spicy torskepanne som så langt har vært min største fiskemiddag favoritt Ikke bare smaker den helt himmelsk og ser super fristende ut, den er bare så utrolig enkel å lage at det skal mye til før du kan feile på denne
Sunde æggemuffins

Sunde æggemuffins

Kun fede fisk indeholder mere D-vitamin end æg. Mange danskere har D-vitamin mangel om vinteren, hvor de ikke får D-vitamin naturligt i gennem sol lys
Pastasalat

Pastasalat

Den kan nemlig laves så den kan gøre det ud for en selvstændig ret, men den kan også tilberedes som tilbehør – endda eneste tilbehør – til kød, fisk og fjerkræ
Lynlækker torsk med porre og tomat

Lynlækker torsk med porre og tomat

Ja herhjemme er fisk jo ikke i høj kurs – kæresten spiser intet der lever under vand og det betyder jo at det kun står på menuen når jeg spiser alene
Forårsruller

Forårsruller

Forårsruller er en østasiatisk ret, som består af kød eller fisk og grøntsager – eller grøntsager alene – pakket ind i en tynd dej
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Den kan bruges som tilbehør til både kød, fisk og fjerkræ og arbejdet er nede på et minimum. Blomkålsgratin er virkelig en nem grøntsagsret
NOMA

NOMA

Indeni æbleskiverne var agurkefyld, og gennem æbleskiven sad en Moiko, som er en finsk fisk. Når man har spist på verdens bedste restaurant, bør man da dele ud af oplevelsen, ikk