Fisk i fad med asparges opskrifter

Rødspættefilet i fad

Rødspættefilet i fad

Find alt det grønt du kan lide frem, snit det og kom det i et fadmedfisken ovenpå. Selvom jeg elsker de klassiske panerede fiskefileter, havde jeg alligevel lyst til at prøve noget andet
Ovnbagt laks

Ovnbagt laks

Ovnbagt laks – Laks er en skøn fisk. Fold et stort ”fad” af to store stykker stanniol – de skal være større end laksens længde og bredde
Fiskelagkage - samvirke

Fiskelagkage - samvirke

Pynt medasparges, salat på kanter. Afdryp tun, kom den i en stor skål og findelmed gaffel. start med fyldet
Honningbagt laks med sprøde nødder

Honningbagt laks med sprøde nødder

Jeg må nok indrømme, at jeg er en ret stor fan af denne lækre fisk – der er ikke meget, der slår et simpelt stykke frisk, ovnbagt laks
Kyllingesalat i blade

Kyllingesalat i blade

I stedet for at vælge en forret medfisk, ville jeg gerne lave noget medkylling. Fyld kyllingesalati dem og læg dem på et fad
Stjerneskud a lá Anders's Madunivers

Stjerneskud a lá Anders's Madunivers

Fileterfisken og læg i et oliesmurtildfastfadmedskindsiden nedad. Stjerneskud er en dansk perle på menukortet hos mange frokost restauranter og en ret jeg personligt elsker, desværre får man ofte serveret en udgave med alt for fed dressing og friturestegtfiskefilet
Fiskeburger

Fiskeburger

Kom dem på op i et fad og hold dem lune i ovnen. Hjemmelavet fiskeburgermed sprøde grønsager og hjemmerørt dressing
Stjerneskud

Stjerneskud

er rigtig mange – så kan du i stedet fordele fiskefileterne på et stort fadparvis. Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampet fisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristedechampignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Guide til Vegansk Sushi

Guide til Vegansk Sushi

Sushi behøver på ingen måde indeholdefisk for, at være lækkert eller for at være “rigtigsushi. Bambusmåtter (til at rulle dinsushi), husholdningsfilm (for at dække bambusmåtten, blandt andet når du skal lave inside-outmaki), et spækbræt, en skarp kniv, et stort fadtilris og et fadtil at anrette dinsushi
Aspargessalat med basilikumolie

Aspargessalat med basilikumolie

Servér salaten som dejligtilbehørtilfisk, pastaretter og kylling. Anret asparges og rucola på et fad

Fiskeruller med torsk, laks og smøreost

Kom den rullet fiski et ildfastfad smurt medlidtolie og kom det i ovnen i ca. Til vores fiskerullerfikvi en lækker couscous salat, men jeg er sikker på at små asparges kartofler eller en omgang frisk pasta er lige så godt
Broccoli - aspargesterrine

Broccoli - aspargesterrine

et stykke kød eller fisk. Kom halvdelen af purèen i et smurt fad. Første gang jeg lavede denne terrine, lavede jeg den medspidskåli stedet for asparges, da det var det vi havde i køleskabet
Fiskepakker med Grøntsager og Hytteost

Fiskepakker med Grøntsager og Hytteost

Pak papiret helt tæt om fisken og læg pakkerne i et ovnfast fad. Fordel asparges og cherrytomater ovenpå, dryp medcitronsaft og krydr med salt og peber
Ovnbagt rødtunge

Ovnbagt rødtunge

Fisken lægges ovenpå og toppes med de rengjorte asparges og tomat i både. Rødtungen kan sagtens udskiftesmed andre lyse fiskearter, eksempelvisrødspættefilet
fiskefilet med ovnbagte rodfrugter

fiskefilet med ovnbagte rodfrugter

Kom dem op i et ildfastfad, og hæld et halvt glas syltede hvidløg ud over. Det er denne opskrift på ovnbagte rodfrugter medhvidløg, og dertilfiskefiletermedhvideasparges og ærter
Farverig sushi med plantefyld

Farverig sushi med plantefyld

Mange forbindersushimedfisk og skaldyr, men sushi er rent faktisk bare et ord for eddikevendtris og kan derfor sagtens være vegansk

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Forret af pocherede æg medhvideasparges, en let salat med laks og grønne asparges, som aperitif eller til andre fisk – og skaldyrsretter
Fisk i serranosvøb

Fisk i serranosvøb

Dup fisken tør med køkkenrulle, læg den i et ildfastfad. med grønne asparges, stegte majs og minitomater