½ spidskål, groftsnittet. Ofte spenderer jeg ikke på varmrøget laks med mindre der er gæster til frokost, men en gang imellem kan det være en virkelig lækker (og sund) selvforkælelse til aftensmaden
Selv er jeg vild med det meste der minder om Thai-mad og kokosmælk, så jeg var også solgt. Det er ikke altid, jeg bliver populær hos samtlige i familien når jeg serverer fisk, men ALLE var vilde medfiskesuppen her
I gamle dag saltede man fiskog kød for at forlænge holdbarheden. Snit spidskålen papirtyndt. Snit gulerøddernemed en kartoffelskralder så det bliver spåner
Kyllingen kan erstattes af fisk eller rejer, men du kan også sagtens køre helt vegetarisk. riv ingefær, pil og hak hvidløget, skræl gulerødderneog skær dem i tynde stave, hak chilien fint, snit forårsløg ogspidskål fint og skær kyllingen i tern
Mosen er lavet på pastinakker og kartofler og toppet med løg, gulerødder, spidskålog bacon. Jeg har også sneget et bud på en sød sag med nedenunder – den indgår dog ikke i indkøbslisten, men er mere som inspiration til sæsonen
I aften er sønnen afsted, men så er manden hjemme et smut, så når vi to gamle nisser sidder alene og spiser, skal det helst være nogetmedfisk, siden sønnen pure nægter at spise det
Så det blev til en dejlig frokost, hvor fisken blev varmet lidt op med ekstra sauce og dertil transformerede jeg risne om til nogen lækre "riskager" og lidt frisk salat
Lækre fiskeruller af sej el. Kom kogte nye kartofler i et fad sammen med små nye gulerødder. Rul rensede sej-fileter med frisk dild, og krydder med salt og peber fra kværn
Røget Hellefiskmed Avocadosalat. hellefisk. Vietnamesisk Oksekødssalat medSpidskålog Chilidressing. Krebinetter med Letstuvede Sommergrøntsager og Nye Kartofler