Jespers langtidsgrillet oksespidsbryst Sidste sommer røg vi en en hel masse fisk (find blandt andet opskrift her), og i år har han været mere optaget af forskellige langtidsgrillede stege RuthogRuth |RuthogRuth
Food Festival i Aarhus Herefter prøvede vi endnu en fiskeret i et andet telt, hvor de lavede smagsprøver på mørksej med løg Studiemad & liv
Varmrøget ørred på weberen Meget nemmere end de gammeldags røgeovne, hvor fisken skulle hænges op – og faldt ned. Det er nemt at bruge sådan en grill med låg på som røgeovn Dalsgaard i Skivholme
Udekøkken i en urtepotteGrillen passer lige præcis på den zinksokkel, der til daglig bærer en fin "osteklokke", hvor jeg ellers pynter op med blomster En køkkenskrivers dagbog
En køkkenskrivers dagbog
