Fiskefond opskrifter

69 Gem
Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Lun fiskefonden og smelt husblasen heri, tilsæt derefter den blendede laks. 1 dl fiskefond. 1 dl fiskefond
44 Gem
Cremet fiskesuppe

Cremet fiskesuppe

1/2 tsk safran 1 liter fiskefond 1 glas hvidvin 1 finthakket løg 1 finthakket gulerod 1 finthakket blegselleristilk 2 laurbærblade 50 g smør 2 spsk mel 400 [. 1 liter fiskefond
13 Gem
Laksefarseret rødspættefilet

Laksefarseret rødspættefilet

Kog fiskefonden op, læg fiskerullerne i gryden og kog dem i ca. Tilsæt fiskefonden fløde, jævn saucen med maizena og smag den til med dijonsennep, salt og peber
12 Gem
Lakselasagne med spidskål og citronsovs

Lakselasagne med spidskål og citronsovs

Tilsæt citronsaft og fiskefond. 1,5 dl fiskefond (brug terning, hvis du ikke har andet). 1,5 dl fiskefond (brug terning, hvis du ikke har andet)
7 Gem
Fiskesuppe med babyspinat

Fiskesuppe med babyspinat

1½ l fiskefond. 250 g nudler. 1 rød chili. 2-4 fed hvidløg. evt. 1 stilk citrongræs. 1 spsk frisk ingefær. 2 gulerødder
6 Gem
Thai inspireret fiskesuppe

Thai inspireret fiskesuppe

Tilsæt vand og bouillon (eller fiskefond), saft fra ½ citron samt kokosmælk. Fiske-succes. Det er ikke altid, jeg bliver populær hos samtlige i familien når jeg serverer fisk, men ALLE var vilde med fiskesuppen her
6 Gem
Thai fiskesuppe med tigerrejer og kokosskum

Thai fiskesuppe med tigerrejer og kokosskum

fiskefond. Tilsæt hvidvin og fiskefond og hakket tomat. Kokken har haft fødselsdag. I den anledning vil jeg rulle min 3-retters fødselsdags menu hen over bloggen i løbet af den næste uges tid, eller to
6 Gem
Gyldne laksefrikadeller med urtesauce og mandelspinat

Gyldne laksefrikadeller med urtesauce og mandelspinat

1 dl fiskefond. Rør farsen sammen med safran eller gurkemeje og form til 8 frikadeller. Steg fiskefrikadellerne i smør ved middel varme i ca
6 Gem
Stegt laks og dildsmørsauce smagt til med sennep

Stegt laks og dildsmørsauce smagt til med sennep

1 dl hvidvin eller fiskefond. Krydr laksefileterne med salt og peber og steg dem ca. 4 min. på hver side i smør ved jævn varme
5 Gem
Pocheret torsk med ristede kantareller og beurre blanc

Pocheret torsk med ristede kantareller og beurre blanc

Hak skalotteløget fint, og kog skalotteløg, hvidvinseddike og fiskefond ind til det halve. Fold torskefileterne og krydr med salt og peber
4 Gem
Fiskesuppe

Fiskesuppe

Denne opskrift er meget let, når den hjemmelavede fiskefond er lavet allerede. Hjemmelavet fiskefond kan anbefales, men lige et råd
3 Gem
Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Lun fiskefonden og smelt husblasen heri, tilsæt derefter den blendede laks. 1 dl fiskefond. 1 dl fiskefond
3 Gem
Risotto med rødfisk

Risotto med rødfisk

Herudaf fik jeg 2 lækre fileter og en god slat fiskefond. 800 ml fiskefond. 800 ml fiskefond. Jeg har lige for tiden en søn som er ret vild med ris, så det passer jo egentlig helt fint med, at vi andre også er vilde med risotto
3 Gem
Torskefilet med sur-sød sauce og sprøde grønsager

Torskefilet med sur-sød sauce og sprøde grønsager

Bring ingefærsaft, tomatpuré, sukker, eddike og fiskefond i kog under omrøring. 1,5 dl fiskefond. Fold torskefileterne og krydr med salt og peber
3 Gem
Slubre slubre!

Slubre slubre!

På skrogene kogte jeg en fiskefond. Uuuhh - den blev faktisk slet ikke så dårlig, den fiskesuppe. Det måler jeg ud fra kriterierne