Den bedste version er med god mørk chokolade. Bag vaffelbundene i ovnen i ca. Alternativt kan anvendes candy melts - husk at du kan fortynde candy melts enten med kakaosmør eller med Fun Cakes chokoladeknapper (utrolig tynd konsistens)
du kan også lave bunde af nøddemarengs, mørdej, rå marcipan (som så er penslet med chokoladepå begge sider, før der sprøjtes skum på), mariekiks eller de vaffelbunde, som du kender fra købeflødeboller
du kan altså godt lave en værdig flødebolle, der til enhver tid slår supermarkedets papflødebollermed flere længder, uden at bruge andet end æggehvide, sukker, vand og en fornuftig chokolade