Hæld kødstrimlerne op i en sigte og saml marinaden i en skål. Skær flanksteaken i strimler på tværs af fibrene og lad dem marinere i soja, citron og cayennepeber i en time
Flanksteak er ikke en af de dyreste udskæringer, men med en god marinade med soya, citronsaft, hvidløg og rosmarin kan den godt gå hen og blive en af de bedste
