Fondant kage medsukkerblomster buket af roser, ranunculus, brombær. bunde under den hvide chokolademoussen er smurt med brombær marmelade og så frisk hindbær, jordbær og blåbær oven på mousse
Kagen er smurt op med nutella smørcreme inden fondant er lagt på. Kagen er lavet af chokoladekage med ekstra grofthakket mørk chokolade, chokolade-nougat og hindbærmousse
Herefter er oversiden betrukket med hjemmelavet fondant (MMF), så kagen ligner en mark. Til gengæld er det så noget dyrere end fondant, da det er næsten rent chokolade, men hvad betyder det når den glade fødselar selv siger “go’e chokolade gulerødder”
Tungen, læberne og tænderne er lavet i fondant blandet med gumpaste for bedre at kunne holde formen. Vi havde åbenbart glemt, at det er vigtigt, at arbejde hurtigt og effektivt når det drejer sig om fondants tørringstid
Kagen er smurt op med chokolade smørcreme og dækket med indfarvet fondant. Kagens indhold består af lagkagebunde med vanilje (efter en ny opskrift vi er igang med at afprøve) i tre lag, med fyld af chokolade creme og hindbær creme
De er dekoreret medblomster af frosting (stod i et varmt køkken så de er flydt lidt ud) og blade af fondant lavet med udstikker der kan findes i de fleste isenkræmmere
Jeg brugte en præget rullepind til at lave prinsessens hvide underskørt, og jeg strøg kjolens lyserøde fondantmed spiseligt pink perlemorsfarve, så den fik en skinnende og glitrende overflade