Varm flute og god rødvin eller koldt øl passer til dette måltid. Lige før gæsterne kommerFonduegryden fyldes knapt halvt med olie som varmes op i køkkenet
Oksecuvette m/ rodfrugter i rødvin. Lammebov med rødvinsovs. 75 cl Rødvin. Perleløgene lægges i en skål. Kog noget vand og hæld det over dem, som skal trække i det i fem min
