Forret med asparges opskrifter

Forret med rejer og asparges

Så rigtig maj-hyggemad må vel være noget medasparges og rejer. Det er maj måned, når mahoniebusken blomstrer med sit væld af gule, duftende blomster
Hvide asparges i baconsvøb

Hvide asparges i baconsvøb

Bruges som pynt i måltider, til tapasanretninger, som forret eller noget helt fjerde. Med bacon af gris eller kalkun – eller måske med skinke omkring
grillede asparges og nye gulerødder a la Marokko

grillede asparges og nye gulerødder a la Marokko

Servér de grillede asparges som en forret eller en lille frokostret. Det betyder, at dippet er smagt til med kanel, appelsinsaft og mynte, og at retten er drysset med ristede mandelflager
asparges med tre slags dip

asparges med tre slags dip

Forretter dip med svampepesto + ramsløg. aspargesmed svampedip og ramsløg. dip med svampepesto + ramsløg
Små brød med bacon og asparges

Små brød med bacon og asparges

Servér som forret, tapas eller som tilbehør til f. Rul dejstykkerne til aflange pølser, og vikl hver pølse rundt om aspargesenemed bacon
Høns i asparges

Høns i asparges

For da tarteletterne holdt sit indtog som en forret i de borgerlige hjem i mellemkrigstiden, var det bl
Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

Det er noget min mor lavede da hun levede, og min svigermor serverer også tarteletter til forret, så det er jo en hel klassiker
Grillede grønne asparges med bacon

Grillede grønne asparges med bacon

Eller server dem som en forretmed grillet brød og smilende æg med et drys af hakkede krydderurter. Pensl med olie og drys med salt og peber

Høns i asparges – det perfekte tarteletfyld

Jeg elsker tarteletter og mener absolut ikke at det kun er en forret. Normalt vil jeg servere høns i asparges i tarteletskaller, men da jeg ikke har fået eksperimenteret med dette endnu, blev det spist med agurke- og tomatskiver