Her er avocadoen serveret med en skøn dilddressing lavet på skyr, ogmedrejer. Start med at skære det synlige fedt fra kyllingenog skær den i små bidder
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Denne kan også serveres som forret eller man kan med fordel komme lidt rejer eller kylling i – Dog er jeg ret vild med at komme lidt ristede forårsløg og friskkværnet peber i
Til forret fik vi en gulerods-citrus-kokosmælk suppe medrejer, til hovedret en hvid fisk med risotto og til sidst en dessert under navnet ‘bitter chokolade – kaffe – passionsfrugt’, og alt smagte bare virkelig godt (men jeg var også virkelig mæt, da vi rejste os fra bordet)
Forret, HovedretFind andet med. I Thailand er alternativet typisk kylling. De fleste kender suppen som Tom Yum Goong, altså medrejer, Men den kan også laves med andre typer kød