Det er med stor fornøjelse at jeg går ud på stranden og plukker strandkveller til denne forret. Skær rugbrød i små tern og bland med olivenolie og havsalt
De kan også bruges som forret eller som ret på en buffet. Som tilbehør til nogle grillede revelsben, majskolber og ny kartofler, lavede jeg disse lækre croissanter med parmaskine, lidt ost og friske grønne asparges
Rognen kan fuldende en skøn og cremet grøntsagssuppe, fx af jordskok eller selleri, blive til en skøn forret sammen med nybagt brød og pocherede asparges, toppe en mad med skaldyrssalat eller hvad end du har lyst til
Forret. Lækreste laksmed spinat (LCH. Kog en kedel vand, knæk bunden af aspargesog halvér dem – afhængigt af hvilken størrelse du vil have Overhæld dem medkogende vand og lad dem trække i et par minutter
Asparges på grillen til forretmed lidt laks er en klar sommer favorit, og Vilstrup familiens yndlings tilbehør, består af små sølvpapirs pakker med kartofler, havsalt og lidt olie
Den passer også godt til forretten, så gjestene kan nyte resten av den sammen med maten. Nydelig frisk forrett, bruk gode reker - ikke de som ligger i lake
Det er en af de forretter, min mor oftest har lavet, og den smager simpelthen også bare mega godt. Ellers er opskrifterne på tærte med porrer, skinke og ost oglaksetærtemed spinat ogaspargesogså højt placeret på listen
