stegtkyllingfilet skåret i mindre stykker. Jeg kom i tanke om min mors skønne og meget nemme salat medkylling og karrydressing, som hun ofte serverede som forret i stedet for den traditionelle forretmed fisk
En super nem lille forret, let aftensmad, til buffet, til madpakken eller you name it. Udgaven her er vegetarisk, men kan jo suppleres medstegtkylling, hvis man er lidt grøntsagsforskrækket
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Den er en sikker vinder på frokostbordet, men vi har også tit brugt den som forret. Hvis de ikke allerede er det, skal de naturligvis skæres i små stykker, sammen med æble, selleri og kylling
Besøg forretningen. For to år siden var min eneste ret her på Applebees, og også en ret jeg virkelig elsker, nedenstående Tilapia (proteinrig hvidfisk) krydret i cajun og serveres oprigtigt medstegte røde kartofler og grøntsager
Nej, det var såmænd en forret denne gang. Både kylling og lam var stegt til perfektion og krydret med klassiske græske krydderier, som blot var grunden til, at man egentlig kunne blive ved og ved
Retten kunne snildt serveres som en forret, lidt som mange gør med den klassiske cæsarsalat, men sundhedsværdien kunne sagtens øges ved at bruge kyllingen og dressingen i en anden sammenhæng serveret til eventuelt ovnbagte kartofler og masser af forskellige grøntsager
Og husk, solen går lynhurtig ned på disse breddegrader, så kom hellere lidt før - menukortet byder både på lette forretter og desserter, som kan være med til at få tiden til at gå lidt
