Vi kender rejecocktail'en som en forret, men her er den udvidet til en hovedret medtigerrejer, masser af grønt og lækkert pandebrød med soltørrede tomater
Anret en bund af spinatblade, mango og avocoda lige inden forretten skal serveres. Denne her rejecocktail var vores forret til nytår, som snart er ved at være meget lang tid siden