Fra køkkenhaven opskrifter

SEPTEMBER, Køkkenhaven

SEPTEMBER, Køkkenhaven

T. a. p. e. n. d. f. g. r. ø. b. H. s. t. o. æ. i. u. h. v. ,. j. J. k. m. l. y. D. å. 5. 0. (. ). 2. c. 1. /. K. S. I. O

Køkkenhaven anno 2015

På grund af den ret afsides placering af køkkenhaven, havde jeg faktisk ikke muligheden for at vande, og da sommeren var i almindeligtør, gad dette lidt problemer, som specielt mine squash og jordbær var berørt af

Min køkkenhave...

og hun hun har flittigt fulgt med i hvordan spiringen er gået fra dag til dag. Lige for tiden kører Bilka og Føtex med et samleprojekt "min køkkenhave", hvor det er muligt at samle 24 forskellige frø sorter, og børnene kan få glæden ved at være med til at plante og se det hele spire i vindueskarmen

Den store køkkenhave

Jeg har haft det held at have en onkel med en nedlagt landejendom, som boede få kilometer fra vores tidligere hjem

Den lille køkkenhave

For et par måneder siden flyttede min kæreste og jeg i hus i en lille by 25 km nord for Aalborg. Det er et mindre hus på 100 kvm

Rønnebæksholm - en seværdig køkkenhave

Ikke langt fra Næstved ligger herregården Rønnebæksholm. Billederne i dette indlæg er fra sidste år, så haven ser helt sikkert anderledes ud i år
Sommerklar, hjemmelavet kartoffelsalat

Sommerklar, hjemmelavet kartoffelsalat

Grillen er tændt og køkkenhaven bugner af sommergrøntsager. Endelig endelig endelig er bøgehækken sprunget ud og de første 25 grader er tikket ind på termometeret
Salat med mormor-dressing

Salat med mormor-dressing

Det bedste var at gå ud i køkkenhaven og høste et hjemmedyrket salathoved. Grydestegt kylling, skilt sovs, nye kartofler kogt med løvstikke og rabarber relish
RABARBER - MARENGS

RABARBER - MARENGS

Lige før sommermånederne rigtig tager deres indtog, er der nogle enkelte varer, som kan bruges frakøkkenhaven
Cheesecake med rabarber-topping

Cheesecake med rabarber-topping

Rabarberne er frisk importeret “jordbær-rabarber” fra vores forældres køkkenhave. Rør flødeost, cremefraiche, limesaft, flormelis og vaniljekorn sammen til en ensartet og cremet masse
Guacamole

Guacamole

Hæld straks lidt limesaft over så avocadoen ikke skifter farve fra smuk grøn til kedelig brun. til en gryderet, eller så dem i køkkenhaven
Spinatsalat

Spinatsalat

De smager bedst, når de er helt friske – måske endda lige plukket fra egen køkkenhave. Spinatsalat – Spæde, grønne og smagfulde blade – eller senere på sæsonen lidt grovere, men stadig smagfulde

Flyveklar

I får lige endnu et indlæg fra min nedlagte blog, da heldbreddet ikke er. Kager bagt med creme fraiche bliver bare svampede og bløde
RABARBER - TÆRTE - SOMMER

RABARBER - TÆRTE - SOMMER

Den klassiske busk nede i hjørnet af køkkenhaven. FORORD. Rabarber. Hvis store blade gemmer de flotte røde stilker, som har den friske syrlige smag
Hjemmebagte squashboller

Hjemmebagte squashboller

Jeg har hentet lidt inspiration fra Sunderehverdag. Efter en tur i vores lille køkkenhave stod jeg med 4 STOR squash i hænderne – MmmmHhhh, hvad skal jeg dog lave ud af så meget squash
ugens menu uge 52 2011, brænd kalorier med chili

ugens menu uge 52 2011, brænd kalorier med chili

Alene de annoncerede grønne tiltag fra den nye regering lover godt. Ligesom vi i dag tager afstand fra slavehandel og tortur af mennesker, vil vi også efterhånden tage afstand fra tortur af dyr
Lam grillmad… helstegt lammebov

Lam grillmad… helstegt lammebov

For tiden vælger vi tilbehør efter, hvad der nu er klar i køkkenhaven. Heldigvis er der overflod i køkkenhaven – og vi er jo nok alle enige om at foretrække overflod fremfor syndflod