Fra mad - ingeborg suhr opskrifter

0 Gem
Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Fra mit arbejde i storkøkken kan jeg især anbefale at bage brød, tilberede fisk og æg med damp eller kombifunktion i ovn, samt til genopvarmning eller varmholdning af lune retter, så de ikke mister væske og bliver tørre
8 Gem
Køkkenøvelse: Vegetabilier og bælgfrugter

Køkkenøvelse: Vegetabilier og bælgfrugter

Minibuffet bestående af følgende fra Ingeborg Suhrs kogebog "MAD". Sikke en masse fantastisk mad vi fik lavet