Fransk bøf opskrifter

0 Gem

Året der gik #3: Palæo(KØD!)-Brunch hos Gourmandiet.

et solidt stykke fransk brie. Yderst kendt på Østerbro og stedet hvor vi her på matriklen instinktivt styrter hen, hvis det er en af de heldige dage på året, hvor man gerne vil have en god bøf – eller det er valg (så tit som det nu sker) og deres spareribs agerer valgflæsk (altid gode grunde til at opfinde – og omfortolke traditioner)
1 Gem

Klassisk Bistro i Aarhus

Det franske bistro køkken der serveres er lige mad efter min smag. Nu til hovedretten hvor jeg må indrømme at jeg har en stor svaghed til husets Peberbøf som bliver smurt ind i en hjemmelavet peberblanding og cognac flamberet ved bordet og bliver serveret med håndskårne pomfritter og en cognac portvinssovs af skyen fra bøffen
Søgeforslag og sider