Bouillabaisse er en tykk fiskesuppe som opprinnelig stammer fra området omkring. Marseille i Provence. Det blir alltid benyttet flere slags fisk og skalldyr, samt verdens dyreste krydder safran
- oste (svensk ged, fransk fastost, stilton) med abrikossyltetøj og frugtbrød. fiskesuppe (krebsebisque med laks, sej, rejer og krebsehaler) med hvidløgsbrød
Franskbrødstern udenskorpe, der ristes i smør, evt. Klar, kraftig kød-, grønsags- eller fiskesuppe. Tør ristning af fx nødder påen pande eller franskbrød i ovn
Sammen med sød fransk sennep – »det er min indrømmelse til moderne tider og udenlandsk mad,« siger hun og fortæller, at der skam er unge grønlændere, som spiser ketchup til sælkødet
