Brænd moussen med en gasbrænder, og så står du eller med en ganske udemærket dessert, hvor den varme marengs gør sig godt sammen med den helt kolde mousse
Kom sukker i og pisk videre til marengsmassen er helt stiv. Dermed måtte desserten til weekendens tapasmenu naturligvis være tre slags franske makroner
Vinen til var også utrolig sød, nærmest helt dessertvins agtig og så var den fransk ligesom alle vinene var og det var der bestemt ikke noget i vejen med, utrolige kompositioner vi var vidne til fra nu af
Det var endnu en kombination, som jeg ikke havde set før, men det fungerede bare super godt med sød marengs og de kraftige aroniabær til den franske ost, som der var godt med power i
Det var endnu en kombination, som jeg ikke havde set før, men det fungerede bare super godt med sød marengs og de kraftige aroniabær til den franske ost, som der var godt med power i
