Frikadeller lette at lave opskrifter

LCHF-"kartoffel"-salat lavet med blomkål

LCHF-"kartoffel"-salat lavet med blomkål

I løbet af sommeren spottede vi flere forskellige alternativer på Instagram, og nu tog vi os endelig sammen til at afprøve denne lækre salat - som tilbehør til hjemmelavede frikadeller (så bliver det da ikke mere dansk
FYLDT PEBERFRUGT

FYLDT PEBERFRUGT

Denne udgave lavede jeg en smule spicy, så jeg havde en undskyldning for at lave guacamole (stærk mad = guacamole, sådan er det bare
Nemt og smagfuldt frikadelletilbehør

Nemt og smagfuldt frikadelletilbehør

Sammen med ribsene er det altså en virkelig lækker mundfuld til frikadellerne og kartoffelsalaterne. Min mand havde lavet et bjerg af frikadeller et par dage inden, så jeg skulle egentlig bare sørge for tilbehøret
Dekadente fiskefrikadeller

Dekadente fiskefrikadeller

Jeg er ret tilfreds med mine fiskefrikadeller – de er anderledes, smagfulde og nemme at lave. Når saucen begynder at boble lidt, kan du gå i gang med at stege frikadellerne på panden, men husk stadig at røre rundt i saucen løbende, samt at jonglere med asparges og kartofler
Madplan uge 36

Madplan uge 36

Frikadeller fra fryseren, fordi jeg skal på kursus til kl sent. Jeg laver de gode broccoliklatter og bruger dem som boller til en burger
Opskrift på farsbrød med feta i filodej

Opskrift på farsbrød med feta i filodej

Hvis du vil spare tiden kan du i øvrigt sagtens stege farsen som almindelige frikadeller. Jeg har simpelthen så længe haft planer om at lave en opskrift på en moderne udgave af farsbrød, og nu fik jeg endelig kastet mig ud i det denne uge
Ny yndslingsgrøntsag: grønkål!

Ny yndslingsgrøntsag: grønkål!

som fyld i en kødsovs, chilli con carne eller i frikadeller af fisk, kylling eller oksekød. Du kan også bruge grønkål i æggewraps, hvilket giver en lidt løsere æggemasse, så pas på med at lave den for tynd på bagepladen
Tunsalat

Tunsalat

Jeg skal i nattevagt og har derfor haft fri i dag, og derfor var aftensmaden lavet, så det var nemt at gå til
Æblekrydrede farsmuffins med rosenkål

Æblekrydrede farsmuffins med rosenkål

Sikke nogle fine Valentine frikadeller, man ville kunne lave i dem…. Muffinformen får lov at arbejde hjemme hos os for tiden – både til kager og til ‘rigtig mad’
Andepostej på engelsk vis

Andepostej på engelsk vis

En grydeskefuld mel (som til frikadeller). Start med at lave dejen. Her er en god måde at bruge de rester på
Weekend-salat

Weekend-salat

Til aftensmad havde min mor lavet græsk yoghurt med hvidløg og en helt fantastisk pastasalat, som hun serverede med frikadeller i et lunt græsk fladbrød
Fiskefrikadeller med laks

Fiskefrikadeller med laks

Det er hurtigt at lave fiskefrikadeller - specielt hvis man gør som jeg gjorde i dag og hentede et halvt kilo færdig rørt fars på havnen i Århus
Grøn pastasalat

Grøn pastasalat

stegt kød eller frikadeller med godt brød til. barbecuemarinerede nakkekoteletter, ribeyebøffer, hakkebøffer, hotwings og forskellige slags pølser
Spidskålssalat

Spidskålssalat

Således smager den skønt til alt fra gode, gammeldags frikadeller til sommerens grill-eskapader, eller den kan spises som den er som en frokostanretning
Varm rosenkålssalat

Varm rosenkålssalat

Igår aftes fik vi helt almindelige danske frikadeller. Det skulle gå lidt hurtigt og i køleskabet havde jeg en halvpose rosenkål og lidt bacon i tern, så det blev altså det lette tilbehør