Du skal selvfølgelig bruge friske hindbær, og ikke blåbær, men præcis samme mængde. Hindbærbombe, hvid hindbærbrownie, chewy chokomoussecake samt vanilleis
Den sidste opskrift her er nok mere en ide til nytårsdesserten, end det er et juleindslag. 250 g friske blåbær (alternativ hindbær eller brombær). 250 g friske blåbær (alternativ hindbær eller brombær)
Det vil også være oplagt at serverer lidt friske bær eller granatæblekerner til. Her kommer i hvert fald mit bud på en lækker (og let) nytårsdessert, som jeg har oplevet kan overraske og begejstre “på trods” af ingredienserne…
Derudover vil jeg anbefale dig at servere den med en lækker frisk frugt/bær skål med evt. I dag slutter årets julekalender, og den slutter med et brag af en nytårsdessert - to sunde udgaver af GELATO-IS uden tilsat sukker
Gateau Marcel med hindbær couli, vanilieis og friske bær. De sidste mange år har jeg stået for desserten nytårsaften, og jeg glæder mig hvert år til at lave en dessert hvor der gerne må gøres lidt ekstra ud af det