friskpasta. Kogt pasta vendes i sovsen, og retten serveres med det samme. Til aften skulle det virkelig gå stærkt med at få lavet aftensmaden, for jeg orkede virkelige ikke at bruge alt for lang tid i køkkenet
er lavet af frisk fåremælk (får hedder ’pecora’ på italiensk) og ikke af komælk. er god at rive over pasta og at bruge i gratinerede retter – også med fisk og skaldyr, fx gratinerede ansjoser og gratinerede kammuslinger
Kammuslingermedpasta og pesto Denne ret kan serveres både som forret, natmad og hovedret. Pastamed torsk og rejer En anderledes fiskeret, men bestemt lækker… Hvis altså lige man kan lide fisk og rejer
Mandag Spaghetti aglio e olio (opskrift her) Tirsdag Friskpastamed pesto af koriander og cashewnødder Onsdag Aspargessuppe med grillede kammuslinger Torsdag Grillet kylling med grøn bulgur Fredag Rødspætter på (forhåbentlig) grillen med citron, smør og friske krydderurter – mushy peas on the side (opskrift på sidstævnte her) Lørdag Grillet (igen
