Noget af det bedste vi ved er hjemmelavet friskpasta, særligt når vi laver noget som carbonara eller ragu, hvor pastaen gerne må være nogen store brede nogen, der kan tage godt imod
Fredagens menu står på kyllingefrikadeller med friske krydderurter. Den står på en simpel pasta med kongerejer, tomat, hvidløg og persille med masser af smag og farver
Server det hele sammen, eventuelt med lidt pasta til som jeg. Start med rense kikærter og spinat. Jeg ville nok en anden gang komme et æg i kikærtedejen, da jeg synes den blev tør i konsistensen
kogt eller stegt kylling, pesto, peberfrugt, løg, friskspinat. Som udgangspunkt anvender jeg en rest kogt bulgur, cous cous, ris, perlebyg, spelt, eller pasta, som jeg her supplerer med lidt stegt laks, dampede grønne bønner, tomater, oliven, feta og basilikum
