Til grillpølserne skulle der jo være en salat, og hvis jeg skal have Mathias til at spise salat, skal det ikke bare være iceberg med agurk og tomat – Det skal være en lækker en af slagsen, og i går blev det denne friskesalat, der kom på bordet
Friskkværnet peber. Et sikkert tegn på foråret og sommerens komme er, at jeg bliver bidt af at afprøve og kreere lækre salater i alle afskygninger og variationer
En dejlig frisk og lidt skarp sommersalat. friskkværnet peber. Salaten skal spises straks den er færdig, for melonsalatmed dressing bliver hurtigt vandet og slatten
godt medfriske lækre hindbær. og godt med en god salat ost i tern. Denne salat minder mig om studenter og fester, hvor man samles, hygger og spiser sammen, kød på grillen, lidt salte kartofler og så denne lækre salat og en god dressing
Mango/melonsalat – Den. sesam/solsikke låg og den lækre Spinat/Mango salat. Mums, mums, mums – Tortellinier er perfekte og absolut nok i sig selv, men for lige at toppe med et ekstra kirsebær på kagen, så skal tortellinierne da snaskes ind i en cremet sovs
Pynt med kvarte jordbær og lidt frisk mynte eller anden frisk krydderurt. Fjern kernerne fra melonen og skær den i både, Skær skallen af og skær melonen i mindre stykker som puttes i salaten
Melonsalat – Der findes ikke noget mere frisk end melonsalat. Jeg synes som udgangspunkt, at hvis du vil bruge vandmelon i din melonsalat, så skal du gøre det i de måneder vandmelonen har sæson – fra april til og med september ca
Lidt frisk basilikum, grøn. Server kødet med den krydrede salsa, nye kartofler og salat. Hak jordbær og melonkød, kom begge dele i en skål og rør dem med de øvrige ingredienser
Marinerede grillede rejer, grillede grøntsager, fx friske asparges, peberfrugt og squash eller som her broccoli og blomkål + en god salat, fx grøn salatmedmelon og mynte
